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Cépages : 70% Grenache noir et Carignan de 60 à 70 ans (vinifiés ensemble), 20% Syrah, 10% Mourvèdre Terroir : argilo-calcaire de Vingrau Vendange : manuelle Rendement : 22 hl/hectare Vinification et élevage : Syrah+Mourvèdre 12 mois en barriques et Grenache noir+Carignan 12 mois en demi muids. |
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